Info

Prednosti semenki vinove loze Muskadin


Ekstrakt sjemenki grožđa muškatine nudi razne potencijalne zdravstvene koristi.

Paula Siwek / iStock / Getty Images

Muškatino grožđe otkriveno je 1810. godine u Sjevernoj Karolini, raste u divljini. Ovo grožđe domoroda je na jugoistoku Sjedinjenih Država i posebno je prilagođeno vrućim vlažnim uslovima uzgoja u toj regiji. Neke istraživačke studije pokazale su potencijalno jačanje sjemenki muškatnih sjemenki grožđa na zdravlje. Muškatno grožđe uglavnom se nalazi svježe u toploj ili južnoj klimi, poput jugoistočne Sjedinjenih Država ili Kalifornije. Njihovo sjeme je potrebno žvakati radi njihovih zdravstvenih koristi, ali ako ne volite žvakati sjemenke grožđa, možda biste trebali uzeti dodatak muskadinskog grožđa. Prije liječenja sjemenkama muskadinovog grožđa prije liječenja zdravstvenog stanja, posebno ako se liječite lijekovima.

Anti-Cancer

Četiri sorte muškatinog grožđa pokazale su značajna antikancerogena svojstva u studiji objavljenoj u broju „Journal of Medicical Food“ objavljenom u martu 2007. godine. U istraživanju epruvete, naučnici su testirali grožđe od grožđa, ostataka čvrstih tvari nakon ekstrakcije soka za proizvodnju vina protiv poznate kancerogene supstance. Antioksidantna aktivnost i inhibicija enzima koji razgrađuju tkivo su procijenjeni i otkriveni su visoki u sva četiri uzorka. Međutim, dva uzorka pokazala su slabu sposobnost zaštite od staničnih mutacija kada su izloženi drugoj molekuli koja uzrokuje mutaciju. Istraživači su zaključili da postoji dobar potencijal za upotrebu muskadinovog ekstrakta grožđa u prevenciji karcinoma.

Kardiovaskularni

Istraživači sa Medicinske škole Univerziteta Wake Forest, Winston Salem, Sjeverna Karolina, otkrili su da polifenolni antioksidanti u sjemenkama grožđa muškatine djeluju opuštajuće i povećavaju arterije. U studiji su učesnici s koronarnom arterijskom bolešću uzimali 1.300 miligrama dnevno ekstrakta muškatnih sjemenki grožđa tokom četiri sedmice. Nije bilo dokaza o poboljšanom protoku krvi, smanjenoj upali ili povećanoj antioksidacijskoj aktivnosti. Međutim, promjer nekih arterija se povećao, što implicira potencijalne efekte snižavanja krvnog pritiska. Istraživači su pozvali na daljnja istraživanja kako bi utvrdili ukazuju li ovi rezultati na važne zdravstvene koristi sjemenki grožđa muskadin. Studija je objavljena u broju za "Journal of American College of Nutrition" za oktobar 2010. godine. Ako ste trenutno na lijekovima za krvni pritisak, razgovarajte s liječnikom prije nego što ga dodate sjemenkama muskadinovog grožđa.

Antioksidant

U studiji objavljenoj u broju "Časopisa poljoprivredne i prehrambene hemije" za april 2010. godine, semenke grožđa muskadina pokazale su najviše razine antioksidanata u grožđu, a slijede ih koža i pulpa. Sjemenke su sadržavale 87 posto fenolnih antioksidantnih spojeva, kože su sadržavale 11,3 posto, a pulpa 1,6 posto. Istraživači su identificirali ukupno 88 različitih antioksidativnih spojeva u muskadinskom grožđu, od kojih se 43 nalazilo u sjemenima. Sedamnaest spojeva bilo je jedinstveno za muskadinsko grožđe.

Konzervans

Ekstrakt sjemenki grožđa muškatine može ponuditi antibakterijske i zaštitne konzervanse hrane, pokazalo je istraživanje objavljeno u „Časopisu o zaštiti hrane“ objavljenom u julu 2008. godine. U studiji su testirane dvije sorte muskadina, jedna ljubičasta i jedna bronzana boja, a testirana su protiv tri soja bakterije E. coli, koja je povezana s crijevnim bolestima koje prenose hrana. Ljubičasta sorta pokazala je veću kiselost i veću razinu antioksidanata u odnosu na brončanu sortu, iako je zagrijavanje sjemenskih ekstrakata bronzanog grožđa povećalo aktivnost jednog antioksidantnog spoja za 83 posto. Istraživači su zaključili dobar potencijal za korištenje ekstrakta sjemenki grožđa muskadina kao konzervansa za sokove i druga pića.


Pogledajte video: Loza Brandusi Sjeme . (Oktobar 2021).