Prehrana

100% dijeta bez mesa

100% dijeta bez mesa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tofu je dobar izvor vegetarijanskih proteina.

Comstock / Comstock / Getty Images

Vegetarijanska dijeta povezana je sa boljim ukupnim zdravljem i nižim stopama smrtnosti, pokazalo je istraživanje objavljeno u juni 2013. „JAMA Internal Medicine“ s malo zasićenih masti i holesterola, dijeta bez mesa smanjuje rizik od takvih hroničnih stanja kao što su srčane bolesti, tip 2 dijabetesa i hipertenzije, kao i pomoć u održavanju tjelesne težine, o čemu je izvješteno u ReviewsNutricionističkim recenzijamaќ u 2006. Ako ste se odlučili za vegetarijanstvo iz zdravstvenih ili filozofskih razloga, imate mnoštvo opcija koje možete izabrati za svojih 100 posto bez mesa dijeta.

Povrće i voće

U idealnom slučaju, svježi proizvodi trebaju biti središnje mjesto vegetarijanske prehrane. Imate kornukopiju izbora za povrće, od lisnatog zelenila do korijenskog povrća do krstavog povrća poput brokule i cvjetače. Probajte očišćene supe od povrća, poput tikvica od butara ili mrkve, kako biste dobili vitamin A koji će podržati dobar vid. Pomiješajte brokoli, gljive i crvenu papriku šareno glavno jelo koje nudi više od vaših dnevnih potreba za antioksidansom vitaminom C i vitaminom K, koji podržava zdravo zgrušavanje krvi. Voće je ujedno i dijeta bez mesa. Uživajte u smoothieju od banane i jagode za doručak ili međuobrok za užinu ili zadovoljite svoj slatki zub šalicom bobica nakon večere. Dijeta koja se zasniva na povrću i voću uglavnom sadrži visok kalijum, elektrolit koji pomaže uravnotežiti tekućinu u vašem tijelu i smanjuje rizik od visokog krvnog pritiska.

Mahunarke

Vašem telu je potreban dnevni protein za izgradnju i popravak tkiva i mišića. Ako mislite da nećete dobiti dovoljno bjelančevina na stopostotnoj prehrani bez mesa, razmislite o prehrambenom sastavu mahunarki. Šalica kuhanog crnog graha, na primjer, daje vam preko 15 grama proteina bez kolesterola i samo 0,2 grama zasićenih masti. Za razliku od mesa, grah nabavlja i dijetalna vlakna, koja pomažu da budete puni i podržavaju zdravu probavu. Šalica crnog graha daje vam 15 grama, što je više od polovine onoga što ženama treba dnevno i više od trećine onoga što muškarcima treba. Većina biljnih izvora proteina ne isporučuje sve esencijalne aminokiseline, pa parite grah sa smeđom rižom ili drugim žitaricama da biste dobili kompletan protein. Hrana napravljena od soje poput tofua i tempeha potpuni su izvori punjenja vegetarijanskim proteinima koji se mogu koristiti u pomfritu i čiliju pa meso nikad nećete propustiti.

Orašasti plodovi i sjemenke

Da biste smanjili rizik od srčanih bolesti, većina masti u vašoj prehrani trebalo bi poticati iz nezasićenih izvora poput orašastih plodova i sjemenki, kažu Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Upotrijebite svoj omiljeni orašasti ili sjemenki maslac na tosti od cijelog zrna za punjenje doručka ili međuobroka. Ako ste lakto-vegetarijanac koji jede mlijeko, nasjeckajte malo oraha ili badema i bacite u svoj grčki jogurt kriške naranče. Unce sjemenki suncokreta dodaje i 5 grama proteina i privlačnu mrvicu vašoj tamnoj, lisnatoj zeleni. Pregršt pistacija pravi je užitak za punjenje kako bi se odvratili od munchies iz podne. Obavezno odaberite orahe i sjemenke bez soli ili okusa kako biste izbjegli dodavanje prekomjernog natrijuma ili šećera u svoju prehranu.

Integralne žitarice

Žitarice su još jedna od glavnih dijeta dijete bez mesa, koje su prepune vlakana i B vitamina, a koje podržavaju vaš nervni sistem i pomažu vašem tijelu da obrađuje energiju koju dobija iz hrane. Doručak čelično narezanog zobi napravljenog od sojinog mlijeka i pomiješan sa nasjeckanom jabukom i pekanima nastavit će vas do ručka. Pita kruh od pune pšenice poslužen s hummusom i povrćem pruža zadovoljavajući ručak ili užinu. Quinoa je jedna od rijetkih biljnih namirnica koja je, poput mesa, potpuni protein - to znači da vam daje sve esencijalne aminokiseline potrebne za izgradnju mišića i tkiva. Isprobajte ovo zrno bez glutena s brusnicama, orasima i prstohvatom maslinovog ulja za srdačan ručak ili prilog ili ga pomiješajte sa slanutkom, peršunom, rajčicom, češnjakom i limunovim sokom da biste gurnuli hranjivim sastojcima uzeli u tabbouleh, Bliski Istok salata.

Razmatranja

Može biti izazovno dobiti nekoliko specifičnih hranjivih sastojaka na dijeti bez mesa. Vitamin B-12, na primjer, dolazi uglavnom iz životinjskih izvora poput mesa, mliječnih proizvoda i jaja, ali se nalazi i u obogaćenim namirnicama. Manjak može izazvati slabost i umor. Vitamin D, koji vam pomaže da apsorbujete kalcijum za jake kosti, takođe se nalazi uglavnom u životinjskim namirnicama, ali možete malo vremena provesti vani na suncu da biste svakodnevno povećali ovaj hranjivi sastojak. Ako se odlučite za veganski oblik i uopšte ne jedete životinjsku hranu, vaš liječnik će vam predložiti da dodate zaokruživanje vašeg prehrambenog profila.

Resursi (3)


Pogledajte video: Hleb od heljde - bez mešenja 100% heljdino brašno (Avgust 2022).