Prehrana

Činjenice o Edamame povrću

Činjenice o Edamame povrću


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jedenje edamama pruža vam visokokvalitetne proteine.

Thinkstock Images / Comstock / Getty Images

Edamame, japansko ime za zelenu soju, daje značajne količine vegetarijanskog proteina, vlakana, vitamina i minerala koji pomažu u održavanju vašeg ukupnog zdravlja. Prirodni spojevi u edamamu mogu čak smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti, poput raka. "Ljubitelj hrane" prati i da je soja najisplativiji izvor proteina na svijetu, tako da su oni pristupačan način da se zadovolje vaše potrebe za proteinima.

Istorija proizvodnje soje

Hiljade sorti soje postoje, a edamame se odnosi na sorte koje se beru zeleno. Kineski farmeri prvi su pripitomili i pojeli soju s početkom oko 1100. god. Od Kine, uzgoj soje proširio se na Japan, Europu i na kraju američku proizvodnju soje u SAD-u postao uobičajen 1940-ih. Neki od proizvodnje soje podržavaju prehranu ljudi, a neki se koriste kao visokoproteinska hrana za stoku. Soja se također može prerađivati ​​i koristiti u industrijskim predmetima, uključujući ljepila od iverice i iverice, tepihe i presvlake, mastila, maziva, biodizel i pjenaste materijale.

Uzgoj Edamame

Edamame su vrsta mahunarki koja raste na isti način kao i grm iz grma. Temperatura tla mora biti 65 stupnjeva Farenhajta ili više da bi grah mogao klijati, tako da biljka uspijeva u toplim klimama ili u ljetnim mjesecima u umjerenim klimama. Za najbolji ukus, berite grah kada je mahuna zelena, ispupčena i pune veličine, ali prije nego počne početi žutiti. Gledajte biljke pažljivo jer optimalni period berbe može trajati samo nekoliko dana, pokazala je Nacionalna istraživačka laboratorija za soju.

Tehnike kuhanja

Trebat ćete skuhati edamame da jedete grah. Pirjajte čitav grah od graha pet do 20 minuta, sve dok grah nije lako školjiti. Ostavite ih da se malo ohlade ili ih pustite pod hladnom vodom, a zatim stisnite mahune da grah lako ukloni sa školjke. U japanskim restoranima kao prilog poslužuju se cijele mahune edamame s morskom soli. Ako imate veliku žetvu graha iz svog vrta, možete kuhati grah i ljuštiti ih za kasniju upotrebu. Možete kupiti i već granatirani edamame grah smrznut i ponekad svjež na specijalnim tržištima. Dodajte ovaj grah direktno juhama, pomfritima, salatama ili prilozima bez trošenja vremena na njihovo granatiranje.

Prehrana i zdravstvene koristi

Edamame nudi brojne potencijalne prehrambene i zdravstvene prednosti. Sadrži manje ugljikohidrata i više proteina po obroku od većine ostalih mahunarki. Iz 1 šalice edamame, dobit ćete 189 kalorija, 15 grama ugljikohidrata, 8 grama vlakana i 17 grama proteina, pokazalo je američko Ministarstvo poljoprivrede. Za razliku od većine vegetarijanskih proteina, protein u edamamu sadrži sve esencijalne aminokiseline koje vašem tijelu trebaju, što ga čini onim što se obično naziva "kompletnim proteinom." Uz edamame ćete dobiti i značajne količine folata, vitamina K, željeza, magnezijuma, fosfora, bakra i mangana. Kao dodatni bonus, edamame sadrži jedinstvene fitokemikalije ili biljne hemikalije koje mogu pomoći u sprečavanju određenih oblika raka povezanih sa hormonima, poboljšanju zdravlja kostiju i snižavanju holesterola.



Komentari:

  1. Ungus

    Vrlo smiješna misao

  2. Mashicage

    Mislim da nisi u pravu. Siguran sam. Mi ćemo razgovarati. Pisite u PM.

  3. Vule

    Ponekad postoje neke stvari i to je još gore

  4. Gumaa

    I'm sorry, but, in my opinion, they were wrong. Predlažem da razgovaram o tome. Pišite mi u premijeru, govorite.

  5. Payne

    Ovo je prekrasan predmet



Napišite poruku