Prehrana

Šta se računa kao posluživanje voća i povrća?


Jedna porcija voća i povrća zapravo i nije toliko velika, što olakšava uklapanje u svakodnevnu prehranu.

Martin Poole / Digital Vision / Getty Images

Iako ste vjerojatno čuli da voće i povrće trebaju biti glavni sastojak u vašoj dnevnoj prehrani, mogli biste se malo zbuniti koliko tačno voća i povrća trebate pojesti sa svakim obrokom i užinom. Iako se preporučeni dnevni unos voća i povrća razlikuje ovisno o dobi i spolu, stvarna veličina jedne porcije ostaje ista bez obzira jeste li dječak ili djevojčica, mladi ili stari, aktivni ili sjedeći.

Veličine serviranja voća

Kao općenito pravilo, 1/2 šalice voća ili povrća smatra se jednom obrokom, navodi Američka udruga za srce. Ako jedete cijelo voće, jedna porcija bi bila otprilike veličine bejzbola. Polovina šolje voćnog ili povrtnog soka takođe može biti jedna porcija. Porcija sušenog voća je 1/2 šolje. Uz to, sirovo lisnato zelje - poput salate, špinata ili kelja - zahtijeva malo veću porciju. Jedna puna šolja ovog lisnatog povrća jednaka je jednoj porciji.

Kupovi protiv serviranja

Kad je američko Ministarstvo poljoprivrede trgulo poznatom prehrambenom piramidom za noviji alat SelectMyPlate, dnevne su preporuke prelazile s obroka na šalice ili unce odgovarajuće količine. Posluživanje voća i povrća definirano je u obliku šalica. Iako ovo može biti zbunjujuće za ljude upoznate sa tradicionalnom piramidom, novu metodu je zapravo lakše razumjeti. Umjesto da preporučuje određeni broj porcija voća i povrća, novi alat tačno vam govori koliko šalica voća i povrća trebate imati za cilj pojesti svaki dan.

Dnevne preporuke

Sva djeca mlađa od 8 godina trebaju imati za cilj 1 do 1,5 šalice voća i povrća dnevno. Djevojke bi trebale nastaviti jesti 1,5 šalice voća dnevno i 2 do 2,5 šalice povrća do 18. godine. Od 19 do 30 godina, dvije dnevne šalice voća i 2,5 dnevne šalice povrća idealne su za žene. Nakon 30. godine, žene mogu smanjiti dnevno posluživanje voća na samo 1,5 šalice. Za dječake je dovoljno 1,5 šalice voća i 2,5 šolje povrća dnevno do 13. godine. Nakon toga, 2 šalice voća i 3 šalice povrća dnevno idealni su.

Uklapa se unutra

Pokušaj ugurati u nekoliko šalica voća i povrća svaki dan može se činiti zastrašujućim zadatkom - pogotovo ako imate veliku obitelj koju trebate prehraniti. Dok sirovo voće i povrće mogu biti jednostavne i odlične opcije za užinu između obroka, možete ih lako uvući u svoje redovne obroke. Umiješajte voće u žitarice i zobene pahuljice ili izmiješajte voćni smoothie za svoj jutarnji obrok. Za dodatne zdravstvene prednosti, ugurajte pregršt ili sirovog špinata u svoj voćni smoothie. U jela od čilija, kasike, supe i tjestenine dodajte na kockice narezano ili isjeckano povrće. Koristite sirovo povrće kako biste skuhali kremaste kapi, salsu, guacamole ili hummus. I za desert odaberite slano voće, umjesto da se rasipate na prerađenim, slatkim slatkišima.

Resursi (1)